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ISO22000

ISO22000的实施

时间:2015-5-17 19:49:42  |  信息来源:深圳市三合同创企业管理服务有限公司  |  发布者:admin

对任何寻求运行新质量体系的公司来说实施是关键问题,ISO22000也不例外。虽然Graham承认由于Tetley的员工熟悉ISO和其他与食品相关的标准,在采用标准的草案事实上更容易实施,但她说符合性的成本没必要限制小公司。

“全面实施的过程持续6到8月比较合理。实施ISO22000可能可以用更少的时间,但我们决定联合所有的600名员工沟通和进行市场运作。”

“实施的成本取决于你准备工作的水平。我们的过渡并不困难—当进入到高风险的产品如药茶时,我们觉得无论如何都需要评审我们的业务,但我不觉得符合性的成本繁重。这些要求是范围、方针、管理评审和审核要求。获得标准和寻找到合并不难做到,而事实是与其它ISO标准的有效结合才难做到,而且我们全都接受过ISO和HACCP方面的培训,使得整合更加容易。”

成功的秘诀

在起草阶段,优良的国际传统和广阔的支持基础两者都是ISO22000的重要卖点。但对曼彻斯特Kellogg工厂的健康、安全和环境经理Richard Jones而言,ISO22000的成功将取决于整个食品行业对其的接受和理解力。

Richard说:“ISO22000在起草阶段改变了自身的重点,在文件格式化方面做了微妙的变化,以及在食品管理中的配置位置和安全相关的标准方面已经不同于草案。最初草案定位于食品行业与ISO9000相当的标准,但随时间流逝,重点的改变,使ISO22000的最终版本成为了全球性的HACCP标准。

“英国这样做可能是对的—有类似BRC这样的标准在合适的位置,近来认识对由于正确或错误的原因,9000的需要已经减退。虽然现在看起来9000在象比利时这样的国家仍是勤奋应有的必要组成部分,很显然消费者特定的标准已经成为某些厂家的主要需要。”

“ISO22000相当于HACCP的事实是其成功的关键。ISO22000为全球食品行业提供了有用的贸易工具。不管它在英国是否成功,它都将会发展下去,不论是否会被小型或中型公司采用。在英国仍有许多食品工厂适合该种类。成为成功的标准意味着中型的食品企业买进它,努力运用它,并作为全球供应链的解决方案,”John说,“它能带来多大的价值取决于产品销售的目标客户。ISO22000的买进是成功或是失败的购买现在评论还为时过早。”

John还说:“食品行业是极其有活力和前瞻性的国际行业,零售商和公司要求他们自己在合适之处配备我们食品安全管理规范这点极其重要,不管标准是否仅与保护消费者和客户相关,而且是否形成了机制。”

“所有标准都在初级版本时发放,且总是因为不得不平衡欧洲和全球成员的利益和解。ISO22000将会修改,但作为第一个标准,它是非常好的。”

“ISO22000其中一个优势在于它支持HACCP,它适时的解决了前提方案,而且澄清和定义了前提方案。”

“在Kellogg公司,我们的标准是有上至下自发的全体规划,同时承认英国和欧洲的法规、最佳规范和市场驱动。我们认可ISO22000是重大的HACCP标准,它可能适合某些市场。Kellogg的曼彻斯特工厂是世界上第一个获得BRC全球食品标准(第四版)的生产商。战略上,我们总是寻找加强我们勤奋和最佳规范的力量。”

“英国作为管理体系和规范的一部分一直以来是ISO标准强有力的支持者。看明年哪个行业率先采用ISO22000,这是件有趣的事情。如果和预期一样应用,它应会协助食品安全的发展。”John总结。

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